Kalender als Restaurantwerbegeschenke

Eine beachtliche Anzahl von Menschen träumen davon, ihr eigenes Restaurant zu eröffnen, aber nur eine beschränkte Anzahl von ihnen sind auch wirklich dazu bereit, die Zeit und Arbeit zu investieren, die dabei nötig sind. Denn wenn der Traum vom eigenen Restaurant erst einmal Wirklichkeit geworden ist und man endlich sein eigenes Etablissement eröffnet hat, fängt die Arbeit erst an.

Das dringendste Problem eines neu eröffneten Restaurants ist dabei die Werbung. Und eine etwas weniger konventionelle Werbemethode, die in meiner persönlichen Erfahrung viel Erfolg verspricht, ist das Verschenken von Kalender. Heutzutage ist es dank fortschrittlichen Technologien im Bereich Digitaldruck möglich, äußerst günstig Kalender zu erstellen, mit Fotos des eigenen Restaurants natürlich. Bei geschicktem Design ist es möglich, durch den Kalender eine sehr effiziente Präsentation des Restaurants zu erstellen und gleichzeitig den Kunden auch mit der Speisekarte bekannt zu machen – oder wenigstens mit einer repräsentativen Selektion aus der Speisekarte. Die Kalender werden im Anschluss als Werbegeschenke vergeben, sind dem Kunden nützlich und erinnern ihn laufend an das Restaurant.

Dabei kann man sowohl Kalender im Standardformat benutzen, welche den Vorteil haben, dass sie mehrere, großformatige Fotos in hoher Auflösung enthalten können, oder aber kleine, portable Kalender, die zwar durch ihre geringe Größe eingeschränkt sind, was das zu präsentierende Material angeht, dafür aber auch vom Kunden überall hin mitgenommen werden kann und z.B. jedesmal wenn der Kunde sein Portmonet aufmacht, an das eigene Restaurant erinnert.

Restaurant Lychee – Asiatische Küche in Fürstenfeldbruck

Die Asiatische Küche ist seit lange kein unbekannter Begriff, besonders in Deutschland. Reis, Nudeln, verschiedene Sojaprodukte und Fischsaucen die aufmerksam von asiatischen Koch Experten vorbereitet werden , so dass es keinen Unterschied zwischen den Speisen die in der Heimat der asiatischen Küche, Japan, China, Taiwan und Korea, zubereitet werden und die die in den deutschen Restaurants serviert werden.

Restaurant Lychee aus München bietet allen Gästen die Möglichkeit zu jedem Anlass die traditionelle asiatische Küche neu zu entdecken. Da das Essen in China hauptsächlich als eine kommunikative Angelegenheit betrachtet wird, ist es beim Restaurant Lychee möglich während dem Essen mit vollem Mund zu reden, zu schmatzen, schlürfen oder sogar zu rülpsen. Man lacht, redet laut, verwendet die Ess Stäbchen um den Gästen oder wichtigen Personen die besten Stücke zu reichen.

Eine andere Regel die alle Gäste beim Restaurant Lychee befolgen ist dass sie fast immer mehrere Gerichte bestellen, so dass verschiedene Arten von Geschmack kombiniert werden. Zum Beispiel, ein traditionelles Festmahl kann aus vier Vorspeisen, sechs Hauptgängen und einer Supper bestehen.

Ein anderes Geheimnis dass den Koch Experten vom Restaurant Lychee nicht unbekannt geblieben ist ist dass die traditionelle Zubereitungsart dafür sorgt dass alle Zutaten vom Koch mundgerecht zerteilt werden. Optik und Aussehen der Speisen spielt eine wichtige Rolle in der asiatischen Kultur.

Das Restaurant Lychee befindet sich in Fürstenfeldbruck, auf der Pucher Straße 25, 82256.

Das japanische Restaurant Toshi in München

Japanisches Essen kann man für den nicht eingeweihten als ein kulinarisches Abenteuer bezeichnen. Manche Menschen sind von Natur aus neugierig und lassen sich gerne überraschen – auch im kulinarischen Bereich. Ich habe nicht immer unbedingt mit dazu gehört, aber wenn man es liebt, verschiedene Essrichtungen auszuprobieren, dann kommt man irgendwann an einem Punkt an, in dem es einfach mal ein wenig exotischer sein muss. An diesem Punkt angelangt, habe ich meine ersten Erfahrungen mit der asiatischen Küche gemacht – der japanischen Küche, um genauer zu sein.

Das ist schon einige Jahre her und seitdem war ich schon in einer ganzen Menge von japanischen Restaurants in verschiedenen Ländern. Aber ich habe mich selten so gut gefühlt wie im Restaurant Toshi in München. Denn im Restaurant Toshi in München wird man nicht nur von dem sehr angenehmen und stimmungsvollen Ambiente in eine besondere Atmosphäre geführt, sondern auch das Essen im Restaurant Toshi kann nur schwer überboten werden. Die sehr umfassende Speisekarte muss zwar erst einmal ein wenig studiert werden, dafür kann man sich aber sicher sein, beim Essen voll auf seine Kosten kommen zu können – und im Gegensatz zu den meisten japanischen Restaurants in Tokio, muss man dafür auch kein Japanisch können.

Besonders beeindruckt hat mich im Restaurant Toshi in München die große Auswahl an Sushi und Sashimi. Hier kriegt man alles, was man sich wünschen könnte – und kann es in dem bereits erwähnten, stimmungsvollen Ambiente genießen. Eine Besonderheit, die man nicht überall bekommt, ist das Angebot für japanisches Rindfleisch. Das Fleisch der japanisch als Wagyu-Rinder bezeichneten Tiere, wird durch eine besondere Behandlung sehr gleichmäßig marmoriert. Die strikte Diät und liebevolle Behandlung der Tiere sorgen für eine nur sehr dünne Fettauflage auf dem Muskelfleisch und da Wagyu-Rinder kein normales Leben führen, ist Wagyu-Fleisch auch ein richtiges kulinarisches Erlebnis, welches außerhalb von Japan nur selten angeboten wird. Das Wagyu-Fleisch im Restaurant Toshi in München empfehle ich daher ganz besonders.

ÖBA Medienverlags GmbH: Donald McGill, Die verlorenen Schätze

Fantasy war schon immer das Thema das die Fans von Feen, Piraten, Meerjungfrauen, magischen Orte und unerwarteten Abenteuer auf die Suche nach talentierten Autoren geschickt hat. Donald McGill gehört zu den Autoren die aus Fantasy ein „mehr als Fantasy” Stil  erfinden.

Sein neuster Beitrag zu der Internationalen Fantasy Bibliothek ist „Die verlorenen Schätze“, unter ÖBA Medien Verlags GmbH. Obwohl der Name nicht über Essen, Delikatessen, vergoldeten Speisekarten oder unheimliche Feinschmecker aus dem Jahre 2875 verriet, handelt es sich im Donald McGills neuster Roman über die Abenteuer einer Familie die versucht ihre Essgewohnheiten an die aus dem 21ten Jahrhundert anzupassen. Was, und vor allem wie alles passiert kann man sicher nur aus dem Roman erfahren.

Um seinen Lesern mit Spannung 100% anzustecken und ihnen den Rhythmus der Geschichte zu übertragen hat McGill ein Haufen besondere und vor allem Charakter die unter einander ganz verschieden sind in die Geschichte hinzugefügt. Es gibt ein klassischer Italiener, eine Japanerin, ein Franzose, ein Rumäne und ein Holländer.  Was für Abenteuer die fünf Feinschmecker mit äußerst empfindlichem Geschmack erwartet ist ein Geheimnis das nur durch das fleißige durchblättern McGills Romans erfahren werden kann.

Auch unter dem ÖBA Medienverlags GmbH gibt es auch andere Romane von McGill die als Kunststücke in der Fantasy Bibliothek betrachtet werden: Essgewohnheiten und ihre Verwandlung, Essen – Von gestern bis übermorgen, usw.

 

Markus Dietmar Schmitt zu Dekopflanzen in Restaurants

Es ist nicht leicht, in einem Restaurant für die richtige Stimmung zu sorgen – ja, man könnte es sogar als eine Kunst an sich bezeichnen. Da muss nicht nur das Essen stimmen. Ein Restaurantbesitzer, der seine Kunden so richtig beeindrucken will, muss tief in den Trickkasten greifen und sich um alle Einzelheiten kümmern. Dabei spielt die Optik eine nicht zu unterschätzende Rolle, denn wie die meisten Menschen wissen, ißt das Auge mit.

Markus Dietmar Schmitt zeigt, wie mit den richtigen Zierpflanzen jedes Restaurant so eingerichtet werden kann, dass es praktisch ein Portal in eine andere Welt darstellt. Markus Dietmar Schmitt betont dabei nicht nur die Wichtigkeit der Pflanzen als optische Reize, sondern erinnert daran, wie stark Gerüche sich auf unsere Eindrücke auswirken. Die richtige Pflanze kann fast jeden Raum im Handumdrehen verwandeln – in einen fernen, exotischen Festsaal. Dabei zeigt Markus Dietmar Schmitt, dass man weit über Schnittblumen hinausgehen kann, wenn man ein Restaurant einrichtet.

Markus Schmitt empfiehlt besonders für asiatische Restaurants eine sorgfältig ausgewählte Einrichtung und passende Pflanzen als Dekoration können hier Wunder wirken. Bonsai Bäume, Bambus oder japanische Krische wären hier nur ein Paar der bekanntesten, stereotypischen Pflanzen, die automatisch die Fantasie und die Erinnerungen der Kunden anregen und sie in ferne Länder versetzen. Aber auch wenn man ein “normales” Etablissemente führt sollte man auf Zierpflanzen nicht verzichten – sie verschaffen eine beruhigende, angenehme Stimmung und Kunden werden dies zu schätzen wissen.

Ernährung und Fruchtbarkeit

Entscheidend für  unsere Fruchtbarkeit sowohl bei Männer und Frauen, ist die Ernährung. Unser Nahrungsmittel erhalten immer weniger Nährstoffe, wir essen unregelmäßig und oft ungesun.

Doch unser Obst und Gemüse haben meist nicht mehr die „normale“ Menge an Vitalstoffen. Dafür sorgen lange Transporte, Lagerzeiten und ausgelaugtes Ackerland. Doch auch unsere Zubereitungsarten sorgen dafür, dass die Vitalstoffe zusätzlich noch bei der Zubereitung zerstört werden, wie z.b. durch lange Garzeiten.

Daher leiden Viele Männer und Frauen aufgrund der Fehlernährung an Fruchtbarkeitsstörungen.

Meist fehlt es jungen Frauen, die schwanger werden wollen, an Folsäure, Mineralstoffen wie Magnesium und Spurenelementen wie Zink und Jod. Diese Unterversorgung an Nährstoffen ließe sich leicht verhindern, durch vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung.

Frische Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und Fisch sollte ausreichend auf dem Speiseplan stehen.
Haben Sie gewusst, dass ein Mangel an Folsäure  (Vitamin B9)die Empfängnisbereitschaft mindert und das Risiko einer Fehlgeburt erhöht.  Lebensmittel wie Petersilie, Tomaten, Orangen, Avocados enthalten bereits dieses Vitamin B9 und gehört daher in ausreichender Menge auf den Speisetisch.

Vor allem sollten Sie in regelmäßigen Abständen auf Rohkost nicht verzichten, da durch das Erhitzen der Lebensmittel über die Hälfte der Folsäure verloren geht.

Wer einen Kinderwusch hegt, der sollte bereits vor der Schwangerschaft auf ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung achten. Nicht vergessen auch während der Schwangerschaft sich richtig zu ernähren und darauf zu achten, dass man ein keiner Unterversorgung an Nähstoffen leidet. Denn dies kann auch Auswirkungen auf die Entwicklung Ihres Kindes während und nach der Schwangerschaft haben. Von Alkohol und Zigaretten sollte eh verzichtet werden. Auch überwiegender Kaffeegenuss kann sich negativ auf Ihr Kind auswirken.

Kleidung im Restaurant

Welche Kleidung sollte ich im Restaurant tragen? Ich bin mir sicher, dass viele Personen diese eine Frage wenigstens einmal im Leben stellen. Ich habe auch solche Klemmen ab und zu – manchmal möchte ich zu einem edlen Restaurant gehen und raffiniertes Essen bestellen und ich weiß einfach nicht, wie ich mich anziehen sollte – gemütliche Kleidung oder Cocktailkleid? Ich habe Angst, dass ich zu overdressed aussehe oder dass ich im Gegenteil nicht gut genug angezogen bin.

Mir hat jemand einmal gesagt, dass man sich einfach nur gemütlich anziehen soll und das reiche. Aber vielleicht gibt es Personen, die sich im Badeanzug wohl fühlen und andere, die am liebstem Jeans tragen. Was passiert mit ihnen? Geht es tatsächlich um „wohl fühlen“?

Die Antwort ist wahrscheinlich „nein“. Freilich ist es wichtig, gemütliche Kleider zu tragen, aber es gibt trotzdem eine Normierung der Kleidung im Restaurant. Man darf nicht zu auffällig sein, man darf nicht unanständig sein usw. Ich frage mich aber ob es dieser so genannte Code überhaupt geben muss. Ich kann mir vorstellen, warum es unangemessen ist, im Restaurant im Badeanzug aufzutauchen. Aber man sollte nicht aus einem gehobenen Restaurant hinausgeworfen werden, nur weil man Jeans trägt. Schließlich findet im Restaurant keine Modenschau statt – man geht dorthin nur um zu essen. Die Kunden sollten nicht verpflichtet werden, sich auf einer bestimmten Weise anzuziehen, denn die Person, die Jeans trägt, stört ja die anderen nicht.

Kulinarische Erfahrung in Afrika

Mein Vater ist vor drei Jahren nach Afrika geflogen – er hat Kenia besucht. Die Landschaft, die Menschen, die Gesellschaft, die Kultur, die Städte, die Tiere – alles hat ihn begeistert. Eine völlig verschiedene Kultur, mit einer völlig anderen Lebensanschauung. Da er ein Gourmand ist, hat er afrikanische Spezialitäten probiert. Was ihm aber am meisten gefallen hat sind nicht die Speisen selber, sondern ein Restaurant.

Das Trout Tree Restaurant befindet sich neben der Hauptstadt Nairobi und es ist eine veritable touristische Attraktion – es befindet sich in einer riesigen, alten Feige. Gleich nachdem man sich hinsetzt, werden Bier oder Wein angeboten. Das Bier und der Wein werden in Kästen gehalten, die sich in dem kalten Wasser des Flusses befinden. Die Forelle wird auf der Stelle aus dem Fluss, der dem Baum vorbeifließt, gefischt und gekocht – es gibt sehr viele Art und Weisen, wie die Forelle vorbereitet werden kann. Allerdings kann man auch andere Speisen bestellen, falls man kein großer Fischesser ist – es werden auch Salat und Lammfleisch angeboten. Alle Speisen sind lecker und gesund, weil sie keine Konservierungsstoffe enthalten.

Einzigartig ist sicherlich auch die Stimmung – die Aussicht ist atemberaubend, die Luft ist frisch und die Menschen sind nicht die einzigen Gäste. Gazellen, Giraffen und Zebras marschieren in der Nähe des Baumes und außerdem kommen ab und zu kleine Affen in Baum, die sich manchmal neben den Gästen hinsetzten, mit der Hoffnung etwas Leckeres zu bekommen.

Mein Vater meint, die Erfahrung im Trout Tree Restaurant sei einzigartig und das glaube ich ihm!

Gewürze – leckere Zutaten und Heilmittel

Wir alle verwenden Gewürze, mit der Absicht unseren Speisen einen guten Geschmack zu verleihen. Die passenden Gewürze können sogar die banalste und geschmackloste Speise in einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung wandeln. Was die meisten Europäer allerdings nicht wissen, ist das viele Gewürze auch mit therapeutischer Absicht gebraucht werden können. Die Naturmedizin ist in Europa leider nicht sehr verbreitet, denn bei uns steht die westliche Medizin im Vordergrund. Es gibt aber trotzdem Menschen, die bei leichten Beschwerden nicht sofort zum Arzt gehen, sondern sich natürlicher Heilmittel widmen. Gewürze stellen als Tinkturen, Teezubereitungen oder Öle gute Alternativen zu den konventionellen Arzneimitteln.

Bei Magen-Darm-Beschwerden ist zum Beispiel Minze als Tee geeignet. Nelken helfen bei Zahnschmerzen, Wacholderbeeren bei Nierenproblemen und Ingwer stärkt das Immunsystem.

Freilich können Gewürze auch schädlich sein, wenn sie unpassend gebraucht werden – im Falle einer Überdosierung mit natürlichen Heilmitteln können Nebenwirkungen erscheinen, die sowohl schwach als auch stark und ernst sein können. Es gibt aber viele Bücher und Internetseiten, die sich mit Gewürzen als Heilmittel auseinandersetzten. Man muss sich nur die Zeit nehmen, sich zu informieren.

Allerdings sollten diese Heilmittel nicht zur Obsession werden, so dass man auf moderne Medizin völlig verzichtet. Es ist zwar gesunder natürliche Mittel zu verwenden, aber heutzutage gibt es Viren, die es früher, zur Blütezeit der Naturmedizin, nicht gegeben hat und die folglich zu stark sind, durch natürliche Heilungsmittel bekämpft zu werden. In solchen Fällen können Gewürze als Heilmittel die ärztliche Behandlung einfach nur unterstützen und parallel angewandt werden.

Zwischen den Sternen essen – das Planetarium-Restaurant

Ein gutes und erfolgreiches Geschäft beginnt immer mit einer guten Idee. Das ist die Voraussetzung eines Freundes von mir, der sich diesen Sommer vorgenommen hat, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Es gibt allerdings so viele in unserer Stadt, so dass sein Restaurant nichts Neues wäre. „Doch, es könnte etwas Neues sein. Es muss einfach nur etwas Originelles haben, etwas, was andere Restaurants nicht haben“, hat er mir gesagt. Und nach einem langen und intensiven Brainstorming ist ihm eine hervorragende Idee aufgefallen – ein Planetarium-Restaurant zu eröffnen. Es geht um ein Planetarium, das zugleich Restaurant ist – man könnte im Dom, unter den Sternen essen. Soweit ich weiß, gibt es kein anderes Planetarium-Restaurant. Wenigstens nicht in der Nähe.

Das Restaurant würde sehr erfolgreich sein. Man könnte eine romantische Stimmung schaffen – Sterne, gute Musik, Kerzen auf den Tischen usw. Falls die romantische Stimmung zu langweilig wird, könnte man auch eine futuristische Stimmung erzeugen.

Die Idee hat viel Potenzial. Allerdings würde das Ganze zu viel kosten – das Aufbauen eines Doms, also eines eigentlichen Planetariums ist sehr teuer. Und es besteht die Gefahr, dass er zu viel Geld verlieren wird. Ich bin aber der Meinung, dass sich die Investition trotz aller Risiken lohnen würde.