Jagdrestaurant

Jagd Restaurant sind etwas Feines. Teuer, aber fein. Denn Jagd gibt es heute nicht mehr so wie früher. Vor einiger Zeit waren noch fast alle Jagdrestaurants, das was man heute unter Jagdrestaurant versteht. Damals wurden die Tiere noch im Wald gejagt. Heute kommen sie aus einer Züchterei.

Was ich in Jagdrestaurants besonders mag, ist wenn die Dekoration dem Thema entspricht. Damit meine ich nicht nur die Wände und die dicken Holztische. Ich meine auch, dass das Besteck altmodisch und schwer ist, oder dass man aus einem echten Kelch aus einem Horn trinkt. Das gibt es heute leider nicht mehr überall. Aber wer es einmal probiert hat, der wird von einer Art Nostalgie überfallen die ihn nicht mehr loslässt und die ihn dazu bringt, dass er immer wieder in das Jagdrestaurant geht.

Solch ein Jagdkelch ist nicht billig, besonders für ein Restaurant, das nicht nur mit einem Kelch auskommen kann. Da müssen dann natürlich wenigstens 60 Stück bestellt werden, also eine ziemlich große Investition. Diese lohnt sich aber, wenn der Kunde Freude daran findet und vor allem wenn ihm auch ein guter Wein daraus serviert wird. Denn das Auge und die Psyche essen und trinken mit an dem Tisch.

Der gute Wein

Wein ist teuer, zumindest guter Wein, nicht das 4 Euro Gebräu in dem Supermarkt. In den Restaurants ist Wein natürlich gleich noch teurer. Deshalb trinken nur bestimmte Menschen Wein in einem Restaurant. Das Bier liebt der Deutsche auch in edlen Räumen, sagte einmal ein Dichter.

Dabei habe ich gerade darüber berichtet wie wichtig es ist nicht an dem falschen Ort zu sparen wenn man ausgeht. Abgesehen davon, dass Menschen oft sparen in dem sie auf eine gewünschte Speise verzichten, bloß weil sie einige Euro zu teuer ist gibt es noch einen Ort an dem die Menschen falsch sparen.

Dies ist der Wein. Anstatt eine riesige Portion Essen zu bestellen, oder etwas zu essen, was man nicht versteht, ist es besser in einem Restaurant das Geld in eine gute Flasche Wein zu investieren. Meistens bekommt man damit mehr Genuss als wenn man einfach nur isst. Denn der Wein stimuliert die Geschmacksrezeptoren auf eine bestimmte Art. Dazu ergänzen sich Essen und Wein auf eine besondere Art. Deshalb sollte man auf das Bier verzichten und in dem Restaurant zu einem guten Wein greifen.

Wichtig ist es auch keinen einfachen Kommerzwein zu bestellen, sondern einen echten Kammerwein der ein richtiger Genuss ist. Dafür kann man auch den Kellner fragen.

Am falschen Ort sparen

Die meisten Menschen sehen den Besuch in einem feinen Restaurant als Investition. Meistens ist es eine Investition in das eigene Wohlbefinden aber oft auch eine Investition in das Wohlbefinden anderer. Dies ist eigentlich auch richtig so, denn ein Besuch in ein großartiges Restaurant ist ziemlich teuer. Aber genau aus diesem Grund machen die Menschen auch einige Fehler.

Zum Beispiel sparen sie dort wo sie nicht sparen sollen. Sie achten zum Beispiel auf den Preis des Essens und verzichten auf ein gewünschtes Gericht, weil es um 5 Euro teurer ist als ein anderes. Tatsächlich ist das ein recht großer Preisunterschied, wenn man ihn mit dem Preis in einem normalen Restaurant vergleicht. Aber in einem edlen Restaurant sind 5 Euro nicht so viel.

Wenn man schon 40 Euro für ein Gericht bezahlt, spielen die weiteren 5 Euro kaum noch eine Rolle. Lieber gibt man das Geld aus und man fühlt sich gut und man erinnert sich danach immer mit Freude an den Abend, an statt gestresst auf die 5 Euro zu achten.

Aus diesem Grund sollte man sich in einem guten Restaurant auch gehen lassen um Spaß zu haben. Ein guter Wein gehört auch zu dem Essen und man sollte etwas Neues probieren oder etwas essen was man schon immer essen wollte.

Die Ordnung im Restaurant

In jedem Restaurant soll Ordnung sein. Dies klingt sehr einfach, aber es ist bedeutsam. Denn der Mensch liebt einfach Ordnung. Selbst Menschen die selber unordentlich sind, lieben Ordnung. Darauf muss man auch im Restaurant achten. Die Tische müssen logisch geordnet sein.

Die Wände sinnvoll dekoriert werden. Die Speisekarte muss auch kohärent designed sein. Das Essen im Teller muss ordentlich sein.

Denn wenn es keine Ordnung gibt fühlt sich der Mensch bedrängt und unwohl. Dies löst Stress aus und mit Stress kommt weniger Appetit, mehr Probleme bei dem Verdauen.

Deshalb ist es wichtig, dass das Restaurant anständig aussieht, von Anfang bis zum Ende und von Links nach Rechts.

Ein Restaurant so zu halten ist nicht einfach. Denn es ist immer so viel los, dass nie wirklich alles an seinem Platz ist. Deshalb muss man sich verschiedene Systeme ausdenken, um Ordnung zu bewahren. Auf diese Weise können sich die Kunden leichter orientieren und dazu noch entspannen.
Das Essen bekommt ihnen besser unter diesen Bedingungen und das kann nur zu Gunsten des Geschäfts sein. Es lohnt sich darüber nachzudenken und Änderungen vor zu nehmen, falls es der Fall ist. Das Problem ist natürlich immer sein personal davon zu überzeugen, dass so etwas tatsächlich sinnvoll ist.

Fliegendes Restaurant

Ich habe in der letzten Zeit über komische Restaurants erzählt. Leider war ziemlich viel Ekelhaftes dabei, weil das viele Restaurants besonders macht. Die meisten stammen aus Japan, aber hier nun etwas Eigenartiges aus Belgien, Europa.

Es geht um ein Restaurant, das nur einen Tisch hat. Dieser ist groß, damit etwa 22 Personen an ihm sitzen sollen. Dazu ist das Design der Tische und Stühle so gemacht, dass man einen Sicherheitsgurt und einen Helm tragen kann. Denn der Tisch mit den Stühlen wird von einem Kran auf über 50 Meter in die Höhe gehoben.

Somit kann man sein Geschäfts Essen über allen genießen und währenddessen bei 50 Metern über dem Boden durch die Luft schwanken. Sehr wichtig bei dem Restaurant ist es, dass man die Gabel nicht auf den Boden fallen lässt. Denn man bekommt sie nicht wieder und sie könnte jemanden umbringen.

Schwierig wird es wenn man auf Toilette muss, aber man hat ja einen Helm. Denn wer aus der Höhe stürzt braucht sich nicht darauf verlassen, dass der sonst viel bringt. Die Besucher des eigenartigen Restaurants sagen, dass sie das Erlebnis toll finden, aber sie werden immer gefragt bevor man sie herunter lässt.

Der Spaß kostet 8.000 Euro pro Essen.

Klo Restaurant, bizar, aber wahr

Wen das Kannibalen Restaurant aus Japan nicht schockiert hat bekommt hier noch eine Portion Ungewöhnliches aus dem Land des Sushi. Es geht um ein Restaurant Thema, dass total bescheurt ist, erlaube ich mir mal so direkt zu sagen.

Das Restaurant hat als Thema Toiletten. Alles in dem Restaurant sieht wie eine Toilette aus. Die Wände, die Tische, die Stühle und sogar die Teller sind in Form einer Toilette. Es klingt besonders ekelhaft und das ist es auch, aber das Restaurant ist sehr beliebt in Japan.

Die Preise sind normal, aber viele Kunden sind der Meinung, dass um so ekelhafter das Ambiente, um so besser das Essen. Dazu finden sie es äußerst witzig aus der Toilette zu essen. In dem Restaurant gibt es sonst normale Speisen und man zahlt nicht mehr als in der Umgebung.

Viele Neugierige besuchen das Restaurant aber nicht alle trauen sich in dem Ambiente etwas zu bestellen.

Nur um alle Zweifel aus der Bahn zu räumen, wenn man tatsächlich auf Toilette gehen muss, gibt es auch eine Toilette die speziell dafür genutzt wird. So ekelhaft soll das Restaurant nicht sein. Wer diesen Sonderbaren Humor mag, kann sich den Spaß einmal antun.

Geschmack zu intensiv?

Gewürze sind ein sensibles Thema in der Restaurant Welt. Denn Gewürze machen den Geschmack und dafür gehen Menschen überhaupt essen. Das eigentliche Problem besteht aber darin, dass Menschen verschiedene Vorlieben, was Geschmacksintensität angeht.

Zum Beispiel wissen wir alle, dass in Asien ein sehr intensiver Geschmack bevorzugt wird. Aber auch in der Region gibt es große Unterschiede. So lieben es Chinesen allgemein intensiver als Japaner und Indonesianer sogar intensiver als Chinesen. Aber auch in Europa gibt es große Unterschiede. So kann man zum Beispiel die Ungarische Küche mit der Französischen kaum vergleichen. Aber auch zwischen Deutschland und Holland gibt es massive Unterschiede.

Bei der heutigen Welt wo die Menschen so mobil sind, wird dies zu einem Problem für Restaurant Besitzer. Besonders neue Kunden, die ein Restaurant nicht kennen und sich bestimmte Vorstellungen machen, können böse Überraschungen erleben. Dies führt zu dem Konflikt und das schlimmste ist, dass eigentlich niemand falsch handelt. Denn beide Seiten kommen so zu sagen aus verschiedenen Geschmackswelten. Konflikte entstehen oft durch Unterschiede und nicht direkt durch verschiedene Interessen.

Darauf sollte man als Restaurant Besitzer achten, und den Kunden warnen, wenn man von dem Typischen abweicht. Dafür muss man die Kultur des Landes, der Stadt und sogar des Viertels kennen.

Teppich Suppe

Ein ganz seltenes Gericht, das sehr sehr teuer ist, ist die Teppich Suppe. Der Name klingt zwar nicht vielversprechend, aber dafür ist das Gericht tatsächlich ein Traum. Es ist ein besonders altes Gericht und es zu kochen ist sehr schwer, vor allem heute und vor allem in Europa.

Die Teppich Suppe wurde in alten Zeiten im entfernten Osten an die Händler serviert, die diese Welten besuchten. Nur dir Könige durften damals dort diese Suppe essen. Diese Suppe zu kochen dauerte, berichten die Reisenden, etwa 8 Stunden. Die Farbe der Suppe war dunkelrot und der Geschmack einfach fabelhaft.

Um den Handel zu fördern, hatte der Kaiser den Händlern erlaubt diese wunderbare Suppe zu essen. Auf diese Weise konnte er seinen Respekt für sie ausdrücken. Die Händler durften aber nicht wissen woraus die Suppe besteht und mussten sie deshalb mit verbunden Augen essen. Als sie fragten woraus sie besteht, wurde ihnen gesagt, dass sie aus Teppich gemacht wird. Dies war aber nur bildlich gemeint und sollte bedeuten, dass die Zutaten sehr teuer war. Womöglich wurden auch diese von dem Kaiser selbst aus fernen Ländern importiert.

Das Rezept und die Tradition der Teppich Suppe ist leider verloren gegangen, aber wenn man Köche aus dem Mittleren Osten fragt, haben sie von der Teppich Suppe gehört.

Die Ustensilien des Feinschmeckers

Ein Feinschmecker ist oft auch eine Person die bestimmte Bräuche hat und die sich strikt daran hält. Ich habe zum Beispiel einmal einen Restaurantbegutachter kennengelernt, der immer in einem Füllfederhalter einen Löffel, eine Gabel und ein Messer dabei hatte.

Dies mag eigenartig klingen, aber den Mann nahm seinen Job sehr ernst. Erst dachte ich, er hat zu viele schreckliche Küchen gesehen und traut sich nicht mehr das Besteck in den Lokalen zu nutzen. Doch es war nicht so, ganz im Gegenteil. Der Mensch hatte enormes Respekt vor jedem Lokal.

Aber er hatte immer sein eigenes Besteck dabei. Der Sinn der Sache war, dass er so besser schmecken kann. Er weiß immer genau wie Scharf sein Messer ist, so dass er genau beurteilen kann wie zäh das Fleisch ist. Ebenso mit dem Messer. Dazu erklärte er mir, dass es auch darauf ankommt wie das Metall des Bestecks den Geschmack beeinflusst. Dazu noch die Form.

Natürlich sind das hier Nuancen, aber der Mann hat seine Arbeit sehr genau gemacht. Als normaler Mensch merkt man diese Details nicht und vielleicht interessieren sie einen sowieso nicht. Aber für ihn waren alle diese Details sehr wichtig und er hat immer darauf geachtet. Eine interessante Geschichte finde ich.

Ausgehen am 14. Februar

Am 14. Februar auszugehen ist nicht einfach. Denn alle versuchen an dem Tag etwas besonderes zu machen. Die Preise gehen in die Höhe und man weiß auch nicht so recht, wo man hingehen soll. Hier deshalb einen Tipp, an den nur wenige denken.

Anstatt in ein Restaurant zu gehen und sich “voll zu fressen” mit gutem Essen, sollte man etwas leichteres machen. Meistens hat man noch viel vor am 14. Februar nach dem man gegessen hat und einfach nach Hause gehen um einen Film zu sehen ist keine Option.

Deshalb geht man lieber in eine Konditorei. Am besten in eine die auch wirklich Top Produkte serviert und die etwas Besonderes anbietet. Da kann man dann einen Süßen Happen futtern. Dazu kommt noch, dass der Nachtisch automatisch mit Liebe und mit Erotik verbunden wird, sowie mit Frohsinn und einer spielerischen Einstellung. Genau so soll der Valentinstag auch gefeiert werden, wie ein kleines privates Fest an dem man zusammen Spaß hat.

Nach dem man etwas Süßes gegessen hat, kann man weiter spazieren gehen oder vielleicht sogar in den Vergnügungspark gehen. Es ist auch toll zusammen ein neues süßes Gericht zu probieren. So hat man auch ein kleines Erlebnis an das man sich erinnern kann.